06/03/17 - Mandioca: Com menor disponibilidade, preços voltam a subir.

As cotações da mandioca voltaram a subir na última semana, impulsionadas pela baixa oferta de raízes. Segundo agentes consultados pelo Cepea, o número de lavouras de mandioca a serem colhidas tem diminuído gradativamente. Além disso, na última semana, faltou mão de obra para a colheita em algumas áreas, enquanto em outras, houve dificuldade no avanço da atividade, por conta do clima seco. Nesse cenário, entre 27 de fevereiro e 3 de março, a média a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 531,12 (R$ 0,9237 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 0,85%.

Fonte: Cepea
 
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